Resep Udang Goreng Balut Telur Asin Nikmat

Udang Goreng Balut Telur Asin - Pasti pecinta udang dan telur asin akan sangat menyukai jenis masakan yang satu ini. Apalagi ditambah dengan potongan cabe jadi lebih lengkap rasa yang disajikan. Ada Manis dan gurih nya udang, asin nya telur asin dan sedikit rasa pedas dari cabe dan disajikan hangat. Beda dengan Udang saus Padang yang pernah kita buat sebelumnya. Rasanya tidak ada yang menolak jika ini disajikan di meja makan untuk bersantap bersama keluarga. 
Udang Goreng Telur Asin Ala Royco

Bahan
700 gr udang 
60 gr tepung maizena
225 gr mentega
1/2 sdt Garam 
1/4 sdt lada bubuk 
Minyak goreng

Bahan Tumisan 
5 siung bawang putih, cincang halus
2 btg daun bawang, iris halus
2 bh cabai merah besar, cincang halus
6 bh kuning telur asin, lumatkan hingga halus
1/4 sendok teh merica bubuk 

Cara Membuat Udang Goreng Telur Asin


Pertama ambil telur asin yang sudah kita rebus, kemudian ambil kuning nya saja. Setelah itu lembutkan kuning telur nya dengan cara menghancurkannya. Lakukan hingga seluruh kuning telur nya menjadi hancur dan lembut. Kemudian biarkan, karena sekarang kita akan menggoreng udang nya dengan balutan tepung. Campurkan tepung maizena beserta garam dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian ambil udang yang telah kita bersihkan lalu masukkan kedalam adonan tepung tadi. Baluri udang hingga rata, lakukan hingga semua udang habis dibalur tepung nya.
Sekarang kita panaskan minyak di wajan, setelah panas, masukkan udang yang telah kita baluri tadi, masaka hingga matang berwarna kuning keemasan. Setelah itu angkat dan tiriskan. 
Kemudian kita akan menumis bawang putih, daun bawang dan cabe merah nya. Beri sedikit mentega untuk menumis nya, biar lebih harum. Setelah itu masukkan kuning telur asin yang telah kita lumatkan tadi kedalam tumisan tadi, aduk hingga tercampur rata, setelah itu masukkan kuning telur asin ke dalam tumisan, campur rata. Setelah itu masukkan udang yang telah selesai kita goreng tadi, aduk hingga semua tercampur rata. Matikan api dan angkat. Udang Goreng Telur Asin siap disajikan selagi hangat.
Resep Udang Goreng Telur Asin
Resep sebelumnya


Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Udang Goreng Balut Telur Asin Nikmat

0 komentar:

Posting Komentar