Resep Kue Bolu Karamel Sarang Semut

Kue Bolu Karamel Sarang Semut - Kenapa ya dinamakan Bolu Sarang Semut, mungkin karena penampakan dari potongan dalam bolu yang satu ini menyerupai sarang semut. Tapi apapun nama nya yang pasti bolu ini menurut si Emak "legenda" banget. Soalnya kalau dibilang lama, ini udah lama banget. Mungkin bisa dimasukkan ke dalam katagori kue tradisional. Rasa karamel nya yang kuat membuat bolu karamel ini sangat cocok dimakan ditemani dengan teh pahit, karena rasanya yang sudah manis.
Selain dipanggang di oven ada juga yang Bolu Karamel Sarang Semut kukus. Tapi apapun jenis cara memasak nya yang pasti lebih enak dan menyenangkan membuat Kue Bolu Karamel di rumah sendiri dari pada harus membelinya. Yuk kita coba membuat Kue Bolu Karamel
Bolu Sarang Semut

Bahan: 
Bolu Karamel Bakar
500 gr Gula pasir 
375 ml  Air panas
300 gr tepung  terigu 
1 sdt  soda kue 
8 butir telur 
150 gr margarin, panaskan hingga meleleh
80 ml susu kental manis 
  

Cara bikin Kue Bolu Karamel

Pertama sekali kita panaskan terlebih dahulu 250 gr gula pasir hingga menjadi karamel. Setelah gula mulai berbusa, masukkan air sedikit demi sedikit. Kemudian matikan api kompor. Setelah itu tambahkan 250 gr sisa gula yang dari 500 gr tadi, lalu diamkan hingga dingin. 
Sekarang kita ayak tepung terigu dan soda kue nya. Setelah diayak aduk hingga tepung terigu tercampur rata. Masukkan telur satu persatu kedalam campuran tepung dan soda kue tadi, kemudian aduk dengan menggunakan spatula kayu. Kemudian masukkan karamel yang kita dinginkan tadi beserta margarin leleh dan susu kental manis nya. Aduk kembali adonan hingga tercampur rata dan tidak bergerinjil lagi. Setelah itu saring adonan nya. Kemudian tuang ke dalam loyang bulat diameter 24 cm, jangan lupa sebelum dituang pastikan loyang nya telah kita olesi margarin terlebih dahulu. Panggang sampai matang selama lebih kurang 45 menit. Setelah matang, dingin terlebih dahulu. Bolu Sarang Semut siap disajikan
  
Bolu Karamel Sarang Semut
Resep selanjutnya
Resep sebelumnya
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Kue Bolu Karamel Sarang Semut

0 komentar:

Posting Komentar