Resep Ikan Bandeng Bumbu Bali Spesial

Hari ini kita akan coba membuat Bandeng Bumbu Bali Spesial. Selama ini kita pasti sudah sering mendengar bandeng. Dan kebanyakan kita sering bingung mau diolah apa jika ada yang memberikan oleh-oleh bandeng tersebut. Dan kebanyakan nya lagi kita paling malas makan bandeng ini dikarenakan ikan memiliki duri-duri halus yang jika kita super hati-hati akan nyangkut saat kita makan.
Tapi kesemuanya tersebut akan hilang jika kita mengerti benar akan dimasak apa ikan yang satu ini selain hanya digoreng. Bagaimana jika kita mencoba memasak bandeng goreng bumbu bali. Ikan bandeng juga merupakan salah satu jenis ikan yang memang memiliki banyak sekali kandungan gizi dan protein. Apalagi jika dikonsumsi anak-anak yang dalam masa pertumbuhan sangat bagus sekali. Tapi tetap kita harus mengawasi anak kita jika mengkonsumsi makanan ini dikarenakan banyak duri halus nya. Jadi untuk tidak berlama-lama lagi mari kita mencoba masak ikan bandeng bumbu bali Bandeng Goreng Bumbu Bali

Bahan
Bandeng Bumbu Bali Ala Royco
1 kg Bandeng, potong menjadi 4 bagian
100 ml air
4 sdm air jeruk nipis
3 sdm kecap manis
2 lbr daun jeruk
Garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera
Minyak untuk menggoreng ikan dan menumis


Bahan Halus
5 siung bawang putih
3 cm jahe
8 siung bawang merah
25 bh cabe merah keriting (sesuaikan selera)



Cara Membuat Ikan Bandeng Bumbu Bali 

Pertama kita bersihkan ikan bandeng terlebih dahulu, kemudian buang sisiknya dan potong menjadi 4 bahagian. Setelah itu lumuri bandeng dengan jeruk nipis dan garam. Lalu biarkan ikan biar bumbu nya meresap. Setelah itu, goreng badeng nya hingga berwarna kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.
Sekarang kita akan memasak bumbu bali nya. Lebih dahulu panaskan minyak goreng untuk menumis kemudian masukan bahan yang telah kita haluskan tadi. Tumis bumbu halus hingga matang dan jangan lupa masukkan daun jeruk biar aromanya menjadi wangi dan tumis bumbu hingga benar-benar matang.
Tambahkan gula, kecap manis, penyedap masakan (jika suka) dan air. Masak hingga kuahnya mengental. Setelah bumbu nya mengental masukan ikan bandeng yang telah kita tiriskan tadi, masak sebentar hingga bumbu meresap lalu angkat. Ikan Bandeng Bumbu Bali spesial pun siap untuk dihidangkan.
Bandeng Bumbu Bali
Resep selanjutnya
Resep sebelumnya

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Ikan Bandeng Bumbu Bali Spesial

0 komentar:

Posting Komentar