Resep Bakwan Sayur Crispy Ala Si Emak

Bakwan Sayur Krispi adalah makanan yang paling sering dibeli orang saat membeli gorengan untuk teman minum teh sore hari atau pun saat duduk santai kumpul dengan teman-teman. Kenapa makan yang satu ini begitu favorit ya? . Mungkin karena harga yang tidak terlalu mahal tapi mengandung banyak isi yang bisa buat "ganjal perut" sebelum menyantap makan malam, atau bisa juga rasa bakwan sayur yang gurih dan renyah dimulut, membuat kita ketagihan akan bakwan sayur garing ini.
Tapi tahukah kita sebenarnya yang kita beli di pinggir-pinggir jalan itu kadang menggunakan minyak yang sudah tidak sehat. Bisa kita lihat minyak yang digunakan kadang sudah berwarna coklat kehitaman. Itu menandakan minyak tersebut sudah digunakan lebih dari 5 kali penggorengan. Gimana nasib gorengan yang kita makan?
Jadi lebih baik kita mencoba resep bakwan sayur gurih di rumah, selain kita bisa menikmati makanan yang sehat sekaligus kita bisa menghemat pengeluaran kantong kita untuk membeli makanan yang tidak sehat tersebut. Apalagi pernah kita lihat di televisi, penjual gorengan menambahkan lilin batangan kedalam minyak goreng nya. Seram benar ya, Yuk kita mulai saja menyajikan makanan sehat di rumah.
Resep Sayur Bakwan Gurih

Bahan :
Bakwan Isi Sayuran
200 ml air es
150 gr kol, cuci bersih kemudian kita iris halus
100 gr tepung terigu protein sedang
100 gr wortel, bersihkan kulit ari nya setelah itu dipotong korek api
  75 gr taoge
  50 gr tepung beras
  50 gr jamur tiram, disuwir halus
    2 siung bawang putih, haluskan
    1 btg daun bawang, iris tipis
    1 sdt garam
 1/2 sdt merica bubuk
 1/2 sdm ketumbar bubuk
 1/2 sdt gula pasir
 1/2 sdt kaldu ayam instant (bubuk)


Cara Membuat Resep Bakwan Sayur Crispy :

Pertama-tama kita campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, kaldu ayam, garam, merica bubuk, ketumbar, beserta gula pasir. Setelah itu aduk hingga semuanya tercampur rata. Kemudian tuangkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan bakwan menjadi licin. Kemudian masukkan kedalam adonan tadi wortel, taoge, kol, jamur, dan daun bawang. Aduk kembali hingga tercampur rata. 
Sekarang kita akan menggoreng adonan tadi. Tuangkan minyak kedalam penggorengan. Setelah itu biarkan minyak tadi panas terlebih dahulu, sambil kita siapkan adonan yang akan kita goreng. Kemudian ambil 1 sendok adonan bakwan, kemudian sendokkan di pinggir wajan, jika kita ingin mendapatkan bakwan tadi agak lebar kita bisa menempelkan kepinggir wajan dengan cara melebarkan adonan tadi. Kemudian siram-siram hingga adonan terlepas. Goreng hingga berwarna kecoklatan, lakukan hingga adonan habis. Sajikan dengan rawit akan terasa lebih nikmat atau bisa juga dengan saos sambal ekstra hot. Bakwan Sayur Garing ala Si Emak siap disajikan menemani minum teh di sore hari.
Resep Bakwan Isi Sayuran
Resep selanjutnya
Resep sebelumnya
Resep sop buntut sapi kuah

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Bakwan Sayur Crispy Ala Si Emak

0 komentar:

Posting Komentar