Resep Opor Ayam Sajian Lebaran

Resep Opor Ayam Sajian Lebaran -  Setelah sebelum nya kita membuat Lontong, Sayur Lodeh, Rendang Ayam, Rendang Daging, Sambal Goreng Hati, kok seperti nya anak-anak belum diakomodasi ya jika mereka kurang menyukai makanan yang pedas saat makan lontong nya. Nah, terpikir gak kalau kita buatkan opor ayam yang bisa dikonsumsi anak-anak atau kita pun bisa menjadikan salah satu alternatif jika lagi tidak bisa masakan pedas.
Nah, opor ayam ini rasa gurih dari santan dan sedikit rasa asin bisa menambah pelengkap saat kita menikmati lontong sayuran nanti. Jadi seperti layak dicoba resep yang satu ini.


Bumbu Opor Ayam

Bahan :
Resep Opor Ayam Kampung
1/2 ekor ayam kampung/negeri, potong sesuai selera
500 ml santan dari 1/2 btr kelapa tua
3 bh belimbing sayur
2 lbr daun jeruk purut
2 lbr daun salam
1 btg serai, memarkan terlebih dahulu
Garam secukup nya

Bumbu Halus :
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
2 btr kemiri sangrai
1/2 sdt ketumbar, sangrai
1/4 sdt jintan, sangrai
1/2 sdt kunyit, cincang
1/2 sdt jahe, cincang
1 sdt garam


Cara memasak Opor Gurih

Pertama kali tumis semua bumbu halus dengan menggunakan 2 sdm minyak, jangan lupa masukkan daun jeruk purut, daun salam serta lengkuas, tumis hingga harum. Kemudian masukkan ayam yang telah kita potong-potong tadi beserta belimbing sayur kedalam tumisan bumbu halus nya tadi. Aduk hingga ayam menjadi kaku. Kemudian masukkan santan kedalam tumisan ayam tadi.
Biarkan mendidih dengan sesekali diaduk, jangan terlalu diaduk karena akan melepaskan daging ayam nya dari tulang nya alias hancur, gunakan api sedang saja.
Resep Opor Ayam

Resep selanjutnya
Resep sebelumnya




Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Opor Ayam Sajian Lebaran

0 komentar:

Posting Komentar