Resep Cara Membuat Ketupat Tahan Lama

Resep Cara Membuat Ketupat Tahan LamaKetupat ini sama dengan lontong akan lebih nikmat disantap bersama opor ayamsayur lodehrendang daging, dan sangat enak dinikmati dengan Gulai Paku kata orang Minang alias Gulai Sayur Pakis

Jadi, jika kita merasa,lontong sudah terlalu biasa kita sajikan setiap tahun nya saat lebaran, kenapa tidak mecoba yang satu ini. Karena sangat jarang kita jumpai setiap hari nya jualan ketupat sayur. Yuk kita coba membuat beda dengan yang lain.



Resep Membuat Ketupat

Bahan

800 gr beras kualitas bagus
20 butir sarang ketupat (tergantung ukuran, jangan terlalu kecil)
3 ltr santan kelapa dari 2 buah kelapa ukuran sedang 
1/2 sdm Garam 


Cara Membuat ketupat lebaran

Resep Ketupat SayurPertama kita cuci bersih terlebih dahulu beras, setelah itu tiriskan.
Kemudian kita isi setiap sarang ketupat dengan beras yang telah kita tiriskan tadi sebanyak lebih kurang 1/3 bagian.
Selanjutnya kita siapkan air santan berikut garam nya. Sebelumnya panaskan dandang untuk memasak ketupanya, kemudian masukkan santan kelapa serta 1/2 sdm garam. 
Setelah itu masukkan ketupat satu persatu ke dalam panci, dan pastikan semuanya terendam santan dengan baik. 
Rebus di atas api sedang selama lenih kurang 3-4 jam. Jika kita lihat selama merebus airnya akan habis, masukkan air panas di dalamnya dan tunggu hingga matang sempurna. 
Jika mau diaduk ketupat boleh juga agar ketupatnya bisa masak dengan sempurna. Jika ketupat sudah matang, angkat ketupat, tiriskan dan biarkan ketupat dingin. 
Ketupat pun siap untuk disajikan.


Setelah ketupat tersebut matang, segera keluarkan dari panci, dan digantung hingga tiris, biar ketupat kering sempurna, kalau tidak kering sempurna bisa itu yang akan membuat ketupat cepat menjadi basi. Jika ketupat berada di suhu ruang dan belum dibuka dari kulitnya, ketupat akan bisa bertahan hingga 2 hari. Lebih dari itu, biasanya sudah mulai muncul lendir yang menunjukkan gejala ketupat mulai basi. Untuk cara mencegahnya, masukkan sebagian ketupat yang sudah tiris dan dingin ke dalam lemari es. Jika hendak menghidangkan, kukus sebentar hingga hangat kembali.
Resep Ketupat Padang
Resep selanjutnya
Resep sebelumnya

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Cara Membuat Ketupat Tahan Lama

0 komentar:

Posting Komentar