Resep Taoge Goreng Khas Bogor

Resep Taoge Goreng Khas Bogor - Bogor selain dikenal dengan Asinan Bogor nya ternyata ada satu jenis kuliner yang terkenal juga nama nya Tauge Goreng. Makanan yang sehat ini banyak dijual di warung-warung di pingir jalan kota Bogor. Jika ada yang pernah menyantap nya bisa dilat ternyata isi nya sangat sederhana sekali. Cuma ada toge, mie, tahu sama kucai sudah itu saja.

Kalau memang mudah dan sederhana kenapa kita tidak mencoba membuatnya sendiri di rumah. Apalagi manfaat dari sayuran Taoge/Tauge/ Toge ( = banyak benar ya cara penyebutan nya,hehhee...) bagi pasangan suami istri yang baru menikah dan ingin memiliki keturunan, disarankan untuk mengkonsumsi jenis sayuran yang satu ini. Ya sudah la ya, kita gak ngebahs itu. Yang kita bahas makanan apa yang enak disajikan sama keluarga hari ini. Siap mencoba..???


Tauge Goreng Betawi



Bumbu Taoge Goreng

350 gr tauge, seduh dengan air panas
200 gr mie basah, seduh dengan air panas juga
1 bh tahu cina, goreng dahulu kemudian potong seukuran 1 x 1 cm
15 btg kucai, potong-potong seukuran 2 cm

Bahan Kuah Oncom :
Tauge Goreng Bogor
50 gr tauco manis
1 bh oncom ukuran 10 x 10, cuci bersih kemudian tiriskan
3 btg daun bawang, iris sesuai selera
2 bh tomat, belah menjadi 2 bahagian, kemudian iris tipis
3 sdm kecap manis
350 ml air

Bumbu halus :
5 bh bawang merah
3 bh cabe merah
5 bh cabe rawit

Pelengkap : Irisan daun kucai dan kecap manis




Cara membuat Tauge Goreng Khas Bogor

Pertama kita tuangkan 3 sdm minyak kedalam wajan. Tumis seluruh bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukkan seluruh bahan untuk membuat kuah oncom nya. Masak dengan menggunakan api kecil hingga kuah berkurang. Beri garam secukup nya. Jika suka tambahkan 1/2 sdt penyedap masakan, atau jika kita mau makanan sehat kita bisa menggantinya dengan 1/2 sdt gula.
Kemudian siapkan mangkok saji, tata tauge, mie basah yang telah kita seduh dengan air panas tadi beserta potongan tahu cina. Kemudian siramkan kuah oncom yang telah kita masak tadi keatas nya. Taoge Goreng siap disajikan. Biar lebih menyelerakan taburi atas nya dengan irisan daun kucai dan kecap manis.

Tauge Goreng jakarta



Resep Selanjutnya



Resep sebelumnya
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Taoge Goreng Khas Bogor

0 komentar:

Posting Komentar