Resep Talu Gambuang Khas Koto Gadang

Resep Talu Gambuang Khas Koto Gadang - Setelah tadi kita masak Gulai Itik Cabe Hijau, nah sekarang seperti yang di sampaikan si Emak tadi enak nya makan gulai itik itu ditemani lauk Talu Gambuang. Nah apa itu Talu Gambuang? Talu Gambuang itu kalau di bahasa Indonesia kan adalah Telur Dadar yang tebal (gembung). Banyak dari kita yang gagal untuk membuat talu gambuang ini. Kebanyakan telur nya tidak mau naik, alias tetap tipis.
Nah Si Emak akan berbagi resep sama sahabat si Emak semuanya, bagaimana cara membuat Talu Gambuang tersebut, biar makan Gulai Itik Cabe Hijau nya semakin nikmat dan lengkap.
Telur Dadar Tebal Khas Minang

Bahan yang digunakan :
5 btr telur ayam/bebek
3 btg daun bawang, iris halus
1 btg daun seledri, cincang halus
3 sdm kelapa parut, tumbuk halus

Bumbu halus :
1 sdt garam
5 bh cabai merah
3 btr bawang


Cara memasak Talu Gambuang

Telur dadar Koto Gadang
Terlebih dahulu kocok telur sambil dicampurkan bumbu halus nya hingga berbusa. Setelah itu masukkan kelapa parut yang telah ditumbuk halus tadi, daun bawang dan daun seledri, kemudian kocok kembali.
Setelah itu, panaskan wajan. Tuangkan 10 sdm minyak goreng, panaskan dan gunakan api kecil saja. Kemudian tuangkan kocokan telur tadi kedalam wajan, tutup selama lebih kurang 3 menit. Kemudian bolak balik telur tadi hingga seluruh nya matang kecoklatan. Sajikan dengan Gulai Itik Lado Mudo tadi.


Talu Gambuang Koto Gadang



Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Talu Gambuang Khas Koto Gadang

0 komentar:

Posting Komentar