Resep Pepes Tahu Ikan Lezat

Resep Pepes Tahu Ikan Lezat - Selama ini kita pasti sudah mengetahui mengenai berbagai macam jenis pepes. Baik Itu pepeas ikan, pepes udang ataupun pepes ikan teri. Rasa nya jangan ditanya lagi, perpaduan antara asam dan pedas serta parutan kelapa yang terdapat didalam nya sangat menggugah selera makan kita.

Tapi apakah diantara kita yang sudah pernah mencicipi pepes tahu. Sebenar nya jenis pepes yang satu ini sangat terkenal, terutama di Jawa Barat. Pepes tahu bisa dipadukan dengan ikan, udang maupun teri. Rasa rempah asli Indonesia yang sangat kental, sangat menyelerakan walaupun hanya ditemani dengan nasi panas sekalipun. Jadi tunggu apalagi, yuk kita coba membuat resep yang satu ini. 


Pepes Tahu Kemangi

Bahan :
100 gr daging ikan, haluskan buang duri
400 gr tahu putih (tahu cina), haluskan
Pepes Tahu Ikan Kembung2 sdm kelapa parut
1 btr telur
1 lbr daun jeruk, buang tulang dan iris halus
Cabe Rawit secukupnya
Daun pisang untuk membungkus

Bumbu yang dihaluskan :
4 bh bawang merah
3 siung bawang putih
4 bh cae merah keriting
Garam secukup nya
Gula pasir secukup nya



Cara membuat pepes tahu ikan 

Pertama, campurkan daging ikan, tahu dan kelapa muda, telurm bumbu halus dan daun jeruk yang telah diiris, kemudian aduk rata.
Kemudian siapkan daun pisang, kemudian ambil 1 sdm penuh adonan campuran tahu tadi, kemudian tambahkan 1 bh rawit, lalu gulung dan sematkan ujung nya dengan lidi agar tidak terbuka. Kemudian kukus hingga lebih kurang 30 menit atau tahu menjadi matang.
Setelah itu panggang pepes tahu diatas bara arang hingga daun pisang kecoklatan. Pepes Tahu Ikan siap disajikan.
Pepes Tahu Udang



Resep selanjutnya


Resep sebelumnya
Bubur Sagu Ubi Ungu


Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Pepes Tahu Ikan Lezat

2 komentar:

Posting Komentar