Resep Kue Pukis Coklat Lezat

Resep Kue Pukis Coklat - Kue Pukis adalah salah satu makanan tradisional yang juga sudah sulit untuk di jumpai bagi kita yang tinggal di perkotaan. Selain itu ada lagi kue tradisional yang juga sulit dijumpai seperti arem-arem , kue serabi , Timpan Aceh dan banyak lagi lain nya. Tapi kabar baik nya lagi, ternyata kue ini sudah merambah ke toko-toko kue besar. Yang sulit dijumpai adalah penjual kue pukis yang masih menggunakan sepeda sambil membawa tempat memasak pukis nya yang diletakkan dibelakang sepeda, jadi si penjual akan berhenti di suatu tempat sambil menjajakan dagangan nya dan sekalian memasak nya disitu.
Jika sudah masuk ke toko kue besar otomatis harga kue pukis akan mengalami kenaikan. Padahal membuat kue pukis bukanlah suatu hal yang sulit. Bukti nya si Emak lebih sering memasak sendiri makanan khas ini, daripada harus membeli nya di toko kue. Berminat mencoba pembuatan kue pukis ini? 
Kue Pukis Coklat


Bahan :
Kue Pukis Keju350 gr tepung terigu
6 btr telur
300 gr gula pasir
1 1/2 sdt ragi instant
1/4 sdt garam
400 ml santan dari 1 btr kelapa
120 ml air hangat
Margarin secukup nya
Meses sesuai selera




Cara membuat Kue Pukis Coklat

Pertama-tama masukkan ragi instan kedalam air hangat, tunggu sampai larut kurang lebih 10 menit. Kemudian kocok telur bersama gula pasir hingga mengembang. Setelah itu tambahkan tepung terigu gunakan saringan  pada saat menambahkan nya serta diaduk perlahan hingga tercampur rata. Sambil diaduk tambahkan ragi yang telah dilarutkan kedalamnya.
Kue Pukis Keju CoklatSetelah itu tuangkan santan secara perlahan, kemudian aduk hingga tercampur rata dan kental, lalu diamkan hingga lebih kurang 30 menit. Sambil menunggu itu, kita panaskan cetakan pukis jangan lupa beri olesan tipis bagian dalam cetakan dengan menggunakan margarin.
Setelah dirasa cukup panas nya dan adonan telah mencapai 30 menit, kita tuangkan adonan hingga mencapai 3/4 bagian cetakan, kemudian tutup rapat. Lakukan hingga adonan habis.
Kalau bagian tepi dari pukis tersebut hampir matang taburi atas nya dengan meses yang telah kita siapkan tadi kemudian tutup rapat kembali, dan biarkan hingga matang. Setelah dirasa cukup matang nya, angkat dan sajikan selagi hangat.
Kue Pukis Pandan Coklat

Resep Selanjutnya

Resep Sebelum nya


Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Kue Pukis Coklat Lezat

0 komentar:

Posting Komentar