Resep Bubur Sagu Ubi Ungu Manis

Resep Bubur Sagu Ubi Ungu Manis  - Jenis bubur yang satu ini mungkin tidak banyak yang menyukainya. Berasal dari Ambon, sagu yang lembut dipadu dengan rasa asin santan rasa nya sangat istimewa. 
Sagu juga merupakan makanan pokok dari Indonesia Bagian Timur, jadi bisa dipastikan kalau kita membuat bubur sagu ini dijamin perut akan terasa penuh, dan sangat cocok disajikan saat berbuka puasa atau saat sarapan pagi


Bubur Sagu Mutiara

Bahan :
Bubur Sagu Ubi
200 gr sagu ambon
200 gr ubi ungu, kupas dan potong dadu
150 gr nangka, potong dadu
1, 5 ltr santan
200 gr gula merah serut
100 gr gula pasir
1 sdt garam
3 lbr daun pandan, cuci bersih kemudian simpul
4 cm kayu manis


Cara membuat bubur sagu manis

Saus santan : pertama kali kita didihkan santan sebanyk 250 ml bersama dengan sedikit garam dan 2 lbr daun pandan, aduk hingga matang. Hati-hati jangan sampai pecah santan. Setelah matang kemudian sisihkan.
Langkah selanjutnya, rendam sagu dalam air selama lebih kurang 1 jam atau hingga sagu menjadi lunak dan mengembang, kemudian tiriskan. Kemudian masukkan dalam panci, santan, gula, garam dan daun pandan beserta kayu manis, aduk hingga tercampur rata. Gunkan menggunakan api sedangdan biarkan mendidih. Kemudian setelah mendidih masukkan sagu dan ubi ungu yang telah kita kupas dan potong dadu tadi, masak sambil terus diaduk hingga benar-benar matang dan mengental. Terakhir masukkan nangka, masak sebentar saja, agar nangka tidak hancur. Kemudian siapkan mangkok saji. Tuangkan bubur sagu sesuai selera kedalam mangkok saji, kemudian tuangkan santan diatas nya secukup nya. Sajikan bubur sagu manis dalam keadaan hangat
Bubur Sagu Manis



Resep selanjutnya


Resep sebelumnya
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Bubur Sagu Ubi Ungu Manis

0 komentar:

Posting Komentar