Resep Kue Dadar Gulung Unti Kelapa

Si Emak kembali membagikan resep Kue Dadar Gulung Unti Kelapa, yang bisa sajikan untuk sarapan esok hari. Setelah tadi si Emak membagikan resep Puding Nasi Panggang, dan untuk sore nya martabak mesir mini, maka kali ini dia ingin membagikan resep yang lebih gampang. Pengerjaan yang mudah selalu menjadi ciri khas si Emak kalau untuk sarapan pagi. Katanya dia teringat dulu masa kecil selalu dibelikan emak nya jika menemani kepasar sebagai upah saat membawa belanjaan.
Dari berbagai macam isi dadar gulung, seperti isi fla, dadar gulung isi coklat, Si Emak tetap mengidolakan Dadar Gulung Unti ini. Berminat mencoba, berikut bahan yang digunakan.


Dadar Gulung unti

Bahan
Dadar Gulung Unti Kelapa
250 gr tepung terigu
3 1/2 sdm tepung sagu
3 btr telur, dikocok dahulu
Pasta hijau secukup nya
1/2 sdt essen vanili
3 lbr daun pandan
450 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sdt garam
Margarin secukup nya

Bahan Isi:
700 gr kelapa parut
350 gr kelapa muda diserut
350 gr gula merah serut
1 lbr daun pandan
1/2 sdt garam
350 ml air


Cara membuat Dadar Gulung Unti Kelapa

Pertama-tama kita akan membuat kulit dadar nya terlebih dahulu, satukan semua bahan
Masak Dadar Gulung Unti
kecuali margarin, kemudian aduk rata.  Sedangkan untuk isi nya, satukan semua bahan lalu masak dengan menggunakan api kecil saja. Aduk hingga bahan mengering, kemudian angkat, hati-hati harus sering diaduk agar tidak gosong.
Kemudian sediakan wadah datar anti lengket atau gunakan teflon, panaskan sebelum nya oleskan margarin kepermukaan nya. Setelah itu ambil 1 sdm adonan kulit, kemudian tuangkan kedalam teflon, jangan terlalu tebal atau terlalu tipis.Tunggu beberapa saat kemudian angkat, seperti kita mendadar telur. Lakukan terus hingga seluruh adonan habis.
Setelah bahan kulit nya selesai, sekarang ambil 1 lembar bahan kulit nya masukan 2 sdm bahan isi nya. lalu gulung rapi agar tidak pecah dan isi nya tidak keluar. Lakukan hingga semuanya habis. Dadar glung siap disajikan untuk teman sarapan besok hari.

Dadar Gulung Kelapa

Resep Selanjutnya

Resep Sebelum nya

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Kue Dadar Gulung Unti Kelapa

0 komentar:

Posting Komentar