Resep Ayam Goreng Saus Lemon Gurih

Resep Ayam Goreng Saus Lemon ini tidak hanya menggunakan air perasan jeruk lemon sebagai saus, namun juga menggunakan kulit nya. Biasa nya kulit lemon memiliki aroma yang sangat menawan. Aroma kulit jeruk yang kuat akan menambah selera bagi yang mencium nya. Namun yang harus diperatikan pada saat mengupas kulit jeruk nya jangan sampai terikut kulit yang berwarna putih nya, karena kulit yang berwarna putih nya akan menimbulkan rasa pahit. Jadi aman nya gunakan alat khusus untuk mengupas kulit jeruk atau bisa dengan menggunakan parutan dan lakukan dengan hati-hati.
Tertarik untuk mencoba Ayam Goreng Saus Lemon?
Resep Ayam Goreng Saos Lemon

Bahan :
20 bh sayap ayam
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt garam
3 btr telur ayam, kocok terlebih dahulu

Bahan untuk tepung bumbu
100 gr tepung beras
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt merica, gunakan merica hitam
250 gr tepung terigu

Bahan untuk saos lemon :
Buah Lemon100 ml air perasan jeruk lemon
2 sdt gula pasir
1 sdm parutan kulit lemon
1 sdt tepung sagu, larutkan dalam 50 ml air
5 siung bawang putih, iris tipis
50 gr bawang bombay, iris tipis
1/2 sdt minyak wijen
350 ml kaldu
1 sdt kecap asin

Taburan Atas, Bahan :
Daun Ketumbar
Bawang Putih goreng

Cara membuat nya :
Cara Membuat Ayam Saos LemonTerlebih dahulu lumuri ayam dengan minyak wijen yag telah ditambahkan garam dan merica, kemudian simpan terlebih dahulu ke dalam lemari pendingin. Biarkan hingga bumbu meresap. Setelah itu goreng ayam dengan menggunakan minyak yang banyak, agar ayam masak dengan sempurna. Goreng ayam tersebut hingga berwarna keemasan, kemudian angkat.
Setelah itu panaskan minyak wijen untuk menumis bawang hingga harum. Kemudian masukkan kecap asin dan campur dengan minyak wijen, aduk hingga merata. Kemudian masak kembali dengan menggunakan api yang kecil. Setelah itu masukkan ayam yang telah digoreng tadi, aduk rata kedalam saos lemon, kemudian beri taburan diatas nya.
Ayam Goreng Saus Lemon Gurih siap disajikan.
Tips : 
Jika memotong ayam yang masih mentah dengan menggunakan telenan, sebaik nya telenan dan tangan anda harus segera di cuci. Karena ayam mentah mengandung bakteri E coli yang bisa menyebabkan kekebalan tubuh menurun akibat bakteri tersebut.
Sayap Ayam MentahSebuah penelitian  mengungkap bahwa daging ayam adalah salah satu jenis daging yang menjadi sumber bakteri penyebab keracunan makanan. Akan lebih baik jika Anda memisahkan talenan yang digunakan untuk memotong daging ayam dengan daging lain, juga talenan untuk sayuran dan buah. Jangan lupa untuk segera mencuci talenan dan tangan Anda hingga bersih setelah memotong daging ayam.





Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Ayam Goreng Saus Lemon Gurih

0 komentar:

Posting Komentar