Nasi Goreng Daging Kambing Terkenal di Kebon Sirih Jakarta

Nasi Goreng kambing Terkenal Di Kebon Sirih - Dulu nya didirikan oleh H.Nein. Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih orang kebanyakn menyebutkan tempat ini. Tempat ini begitu menjadi sangat favorit di Jakarta bagi pecinta kuliner. Pilihan Daging Kambing yang serta pemilihan bumbu yang khas sebagai warisan keluarga menambah cita rasa yang tidak terdapat di tempat lain. 
Jika ingin membeli nasi goreng kambing ini harus rela antri lama, karena dari mulai berdiri nya tempat ini pembeli nya selalu ramai dan bertahan artinya orang akan kembali untuk membeli makanan ini. Karena pembeli ang terus bertambah dari hari ke hari, sehingga merka telah membuka beberapa cabang untuk menapung pembeli yang selalu antri setiap hari nya. Menjaga kualitas masakan adalah syarat mutlak bagi mereka, jadi tidak heran dimanapun kita membeli nya, kita akan selalu mendapatkan rasa yang sama.
Nah, kali ini Si Emak akan mencoba berbagi resep untuk membuat Nasi Goreng Kambing tersebut. Jadi kita bisa menikmati nya kapan kita suka dan tidak perlu mengantri terlalu lama untuk menikmati makanan tersebut.
Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih

Bahan-bahan yang digunakan :

Potongan Daging Kambing
  • 250 gr Daging kambing, cuci bersih,diiris tipis atau dipotong dadu( sesuai selera )
  • 350 gr Nasi matang ( sebaiknya nasi yang dimasak sehari sebelumnya )
  • 75 gr Minyak samin
  • 75 ml Kaldu kambing ( bila tidak ada, gunakan air matang )
  • 2 cm Kayu manis
  • 1 lembar Daun bay ( semacam daun salam )



Kapulaga

Bumbu halus:


Nasi Goreng Kambing Minyak Samin
  • 7 siung bawang merah
  • 2 biji cengkeh, dihaluskan
  • 2 biji kapulaga, dihaluskan
  • ¼ sdt kunyit bubuk
  • ¼ sdt jintan bubuk
  • 4 siung bawang putih
  • 4 biji cabe merah
  • 2 biji cabe rawit merah


Cara membuat :

  • Sebelum nya panaskan minyak samin di dalam wajan terlebih dahulu, setelah itu masukkan kayu manis, daun bay, dan bumbu halus ke dalam wajan tadi, kemudian tumis hingga beraroma harum. Setelah tumisan tadi beraroma harum kemudian tambahkan daging kambing ke dalam tumisan tadi, kemudian aduk-aduk hingga bumbu merata.
  • Jangan lupa tambahkan kaldu kambing, biarkan mendidih hingga tumisan daging kambing matang serta kaldu mengental.
  • Setelah dianggap kekentalan nya cukup sesuai selara masukkan nasi kedalam nya serta beri kecap dan garam ke dalamnya, kemudian aduk-aduk kembali hingga tercampur merata dan nasi agak mengering. Nasi Goreng Kambing siap disajikan.
  • Tambahkan krupuk emping dan acar jika ingin lebih lengkap

Nasi Goreng Kambing Pedurenan

Resep Olahan Daging lain nya
Resep Empal Daging
Iga Bakar Bumbu Rujak


Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Nasi Goreng Daging Kambing Terkenal di Kebon Sirih Jakarta

0 komentar:

Posting Komentar