Brownies Kukus Coklat Menggoda

Brownies Kukus Coklat ini asal muasal nya dahulu adalah berasal dari seorang koki yang lupa memasukkan baking powder kedalam adonan resep kue coklat yang sedang dikerjakan nya. Setelah dipanggang ternyata hasil nya tidak mengembang (bantat). Yang seharusnya kue coklat tersebut mempunyai teksur tebal dan lembut menjadi pada dan sedikit basah. Dan ternyata setelah dirasa koki tersebut tidak kalah enak dengan kue coklat yang akan dibuat nya. Sejak itulah kue brownies atau disebut kue bantat atau kue yang tidak mengembang.
Selama ini mungkin kita mengenal brownies terkenal dari kota Bandung yang namanya Brownies Amanda, tp sekarang bagi kita yang diluar kota Bandung bisa juga kok untuk menyantap nya. Karena "si Emak" akan memberikan resep cara membuat Brownies Kukus Coklat teman minum teh di sore hari.
Brownies Kukus Coklat Menggoda


Bahan yang digunakan :
13 btr telur
270 gr gula pasir
200 tepung terigu
65 gr coklat bubuk
175 gr margarin
100 gr dark cooking chocolate
1 sdt coklat pasta

Cara membuat :
Panaskan wajan terlebih dahulu, kemudian masukkan margarin hingga mencair. Setelah itu
Brownies Kukus Coklat

masukkan dark chocolate yang telah dipotong-potong berikut dengan coklat pasta nya. Aduk hingga cair merata, kemudian biarkan terlebih dahulu. Kocok telur berikut gula asir hingga mengembang, sambil dikocok masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, kocok terus hingga adonan menyatu seluruh nya. Kemudian ambil larutan margarin yang telah kita masak dengan dark cooking chocolate tadi dan masukkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.


Brwonies Kukus Ice Cream
Setelah teraduk rata tuangkan adonan kedalam loyang. Jangan lupa sebelum nya loyang tersebut telah kita olesi dengan margarine dan dialasi kertas roti. Tuangkan sedikit demi sedikit sambil diratakan hingga adonan habis. Boleh juga ditaburi dengan keju parut jika menyukai nya.

Setelah itu kukus loyang yang telah berisi adonan tadi dengan menggunakan api sedang. Biarkan hingga benar-benar matang dalam nya. Setelah matang dingin sebentar, kemudian iris tipis sesuai dengan keinginan. Pada saat disantap bisa juga ditambahkan ice cream diatas nya untuk menambah selera.
Resep Brownies Kukus Keju Coklat

Resep Kue yang lain 

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Brownies Kukus Coklat Menggoda

0 komentar:

Posting Komentar