Resep Botok Teri Medan Nan Lezat




Resep Botok Teri Medan Nan Lezat - Hari ini mungkin bisa menjadi hari yang spesial bagi bunda sekeluarga, saat weekend seperti ini adalah saat yang ditunggu-tunggu, karena masing-masing anggota keluarga bisa berkumpul tanpa terikat oleh aktifitas yang menjadi rutinitas sehari-hari nya dari senin sampai dengan jumat. Saat seperti ini biasa nya digunakan oleh para bunda untuk menyajikan masakan yang spesial bagi anggota keluarga nya. Hari ini kami akan mencoba akan memberikan kepada bunda Resep Botok Teri Medan Nan Lezat. Makanan yang sangat lezat jika bunda sajikan dengan nasi putih hangat yang bisa membangkitkan selera anggota keluarga. Makanan yang sederhana ini sangat terkenal mulai dijual dipinggir jalan sampai dengan di restoran mewah, karena penggemar Botok Teri Medan ini sangat banyak. Apalagi bunda menyajikan dengan Asem-asem Daging, jangan kaget bunda pasti anggota keluarga akan makan lebih banyak daripada biasa nya. Kita Mulai saja yuk, mumpung bunda masih bingung mau menyajikan masakan apa hari ini.
Resep Botok Teri Medan
Resep Botok Teri Medan Nan Lezat

Bahan yang digunakan :

200 gr teri medan (karena tidak terlalu asin) cuci bersih kemudian rendam dengan air hangat terlebih dahulu, kemudian tiriskan

150 gr tahu putih, cincang halus tapi jangan sampai terlalu halus
1/2 butir kelapa dan parut memanjang
1/2 papan petai cina (jika bunda tidak suka bisa bunda kurangi karena yg dibutuhkan aroma nya saja)
1 btr telur ambil putih nya saja, kemudian kocok
4 lbr daun salam, iris halus
5 bh cabe merah dan hijau keriting masing-masing 5 buah kemudian iris menyerong tipis
4 bh belimbing sayur

Bumbu halus :

4 siung bawang putih
2 cm kencur
4 bh bawang merah
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir


Cara membuat nya Botok Teri Medan

Campurkan teri yang telah bunda tiriskan tadi dengan cincangan tahu putih, kelapa yang telah diparut, putih telur, petai cina, cabai merah dan hijau yang telah diiris tipis tadi, belimbing sayur serta bumbu-bumbu yang telah dihaluskan tadi, Aduk hingga tercampur merata, kemudian bagi menjadi beberapa bahagian sesuai dengan keinginan bunda.
Kemudian siapkan beberapa lembar sesuai ukuran adonan(sesuaikan dengan pembagian yang telah bunda buat) potongan daun pisang yang bunda bersihkan terlebih dahulu, kemudian letakkan daun salam di masing potongan daun pisang tadi. Kemudia masukkan adonan yang tadi kedalam masing-masing daun pisang, kemudian bungkus adonan tadi seperti membungkus nasi dan jangan sampai pecah bungkusan nya tadi saat dikukus.
Kemudian kukus dengan waktu lebih kurang 45 - 50 menit atau lihat jika sudah matang Botok Teri Medan siap disajikan kepada anggota keluarga.

Selamat menikmati dan sampaikan salam hangat kami untuk keluarga bunda tercinta.


Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Botok Teri Medan Nan Lezat

0 komentar:

Posting Komentar