Resep Lezat Ikan Bumbu Acar Kuning Nikmat

Kalau bunda bosan dengan masakan olahan daging, mungkin Resep Lezat Ikan Bumbu Acar Kuning Nikmat yang satu ini menjadi pilihan menu yang bisa bunda siapkan untuk keluarga.
Resep Lezat Ikan Bumbu Acar Kuning Nikmat ini tidaklah sulit, karena hanya menggunakan bumbu-bumbu yang biasa ada di dapur.


Ikan Bumbu Acar Kuning
Resep Lezat Ikan Bumbu Acar Kuning Nikmat


Bahan Yang dibutuhkan :

500 gr ikan gurame
1 sdt perasan jeruk nipis
1/2 sdt garam
1 buah ukuran sedang wortel, potong-potong sebesar korek api
1 bh timun yang dibuang biji, kemudian bunda potong 1/2 lingkaran
2 buah cabe merah besar buang biji nya kemudian iris menyerong
1 btg serai dimemarkan yang diambil hanya bagian putih nya saja
1 sdt cuka
1 1/2 sdt garam
2 sdt gula pasir
400 ml air
1 btg daun bawang diiris agak besar secara menyerong
2 sdm minyak untuk menumis
1 btg sereh di memarkan terlebih dahulu


Bumbu halus : 
4 siung bawang putih
8 btr bawang merah
5 btr kemiri, disanggrai
2 cm kunyit, dibakar
1 ruas jahe
Air secukup nya


Cara memasak Ikan Acar Kuning


Lumuri ikan gurame dengan perasan jeruk nipis, garam dan jahe kemudian diamkan terlbih dahulu lebih kurang 10 menit, kemudian panaskan minyak terlebih dahulu dengan api sedang. Apabila sudah panas masukkan ikan kedaam penggorengan dan goreng sampai matang. Apabila sudah matang angkat dan tiriskan. Sesudah itu panaskan minyak kembali untuk menumis bumbu halus dan serai, tumis sampai harum. Kemudian masukkan wortel, timun dan cabe merah tadi, kemudian aduk sampai layu. Tambahkan kedalam nya garam, gula dan air, masak sampai matang. Apabila sudah matang masukkan ikan kedalam tumisan tadi dan aduk sampai rata. Tambahkan cuka dan daun bawang, kemudian aduk sampai rata. Resep Lezat Ikan Bumbu Acar Kuning Nikmat siap untuk disajikan.



Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Lezat Ikan Bumbu Acar Kuning Nikmat

0 komentar:

Posting Komentar