Resep Kue Bola bola Ubi Ungu

Bola-bola ubi ungu
Resep Kue Bola bola Ubi Ungu

Resep Kue Bola bola Ubi UnguTidak terasa sudah week end lagi ya bunda. Besok saat nya anggota keluarga berkumpul di rumah kembali setelah dari Senin sampai dengan Jumat sibuk dengan seluruh aktifitas yang sangat menyita waktu. Saat nya bunda bersiap-siap untuk menyajikan masakan istimewa untuk seluruh anggota keluarga tercinta. Mungkin bunda mau mencoba 

Resep Iga Bakar Bumbu Rujak Nikmat atau mau mencoba membuat Resep Ikan Gurame Saus Mangga Muda, nah pada saat sore nya bunda bisa mencoba membuat Resep Kue Bola bola Ubi Ungu yang sederhana tapi sangat enak dinikmati pada saat ngobrol bersama di ruang keluarga.

Sekarang saat nya bunda menunjukkan makanan tradisional tidak akan pernah kalah dengan masakan yang dijua di cafe-cafe. Ubi Siapa yang tidak kenal, tapi kita selalu meremehkan karena biasa nya sekarang ini jarang kita-kita di tengah kota yang menyukai nya, mungkin sudah kalah pamor dengan makanan yang berlabel merek luar. Saya coba memberikan ke bunda salah satu resep olahan ubi ungu yang namanya Resep Kue Bola bola Ubi Ungu. Mudah-mudahan anggota keluarga bunda menyukai nya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
500 g ubi ungu, kukus terlebih dahulu kemudian haluskan
1/2 sdt garam
60 g tepung sagu, ayak terlebih dahulu

Isian Bola-bola ubi :

1/2 btr kelapa yang setengah tua, kemudian parut terlebih dahulu
2 lbr daun pandan
150 gr gula pasir
100 ml air

Lapisan Bola-bola ubi :

300 gr tepung panir
2 btr telur ayam, ambil putih nya saja, kemudian di kocok


Cara Membuat Bola bola Ubi Ungu

Aduk rata ubi yang telah dihaluskan tadi dengan tepung sagu dan garam, aduk sampai adonan mudah dibentuk, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
Untuk isian nya : campurkan semua bahan isi, masak hingga matang. Kemudian angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Jika sudah dingin bagi adonan isi tersebut menjadi 20 bahagian, kemudian bulatkan yang nanti nya akan diisikan kedalam adonan ubi yang telah bunda dinginkan tadi.
Kemudian ambil 1 sdm adonan ubi tadi, bulatkan dan masukkan ke dalam nya bahan isian yang telah kita bagi-bagi tadi. Setelah diisi dibulatkan kembali.
Setelah semuanya diisi, celupkan satu persatu bola-bola tadi kedalam putih telur yang telah dikocok tadi habis itu lapisi dengan tepung panir hingga benar-benar rata.
Panas kan minyak nya terlbih dahulu, setelah panas masukkan bola-bola tadi kedalam penggorengan. Yang perlu bunda ingat gunakan minyak yang banyak supaya bola-bola nya bisa matang dengan sempurna saat di goreng. Biarkan hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Setelah bunda rasa cukup angkat dan sisihkan. Resep Kue Bola bola Ubi Ungu siap bunda sajikan. Selamat Menikmati.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Kue Bola bola Ubi Ungu

0 komentar:

Posting Komentar