Resep Ayam Rica-rica Pedas Lezat

Ayam Rica-rica
Resep Ayam Rica-rica Pedas Lezat


Resep Ayam Rica-rica Pedas Lezat - Resep kali ini masih seputar ayam, jika kemarin kita sudah mencoba Ayam Panggang jeruk, Ayam Betutu, Ayam Taliwang . Sekarang saat nya kita kembali mencoba menambahkan khazanah perbendaharaan resep menu nusantara yang lain nya.
Resep Ayam Rica-rica Pedas Lezat ini tidak hanya nikmat tapi juga bisa membangkitkan selera makan kita, karena rasa nya super lengkap ada pedas nya, ada sedikit rasa manis. Kalau bunda ingin menyajikan suatu yang istimewa resep kali ini wajib masuk dalam daftar menu bunda di minggu ini.

Bahan yang dibutuhkan :

300 gr fillet daging ayam, potong sesuai kan dengan selera bunda
1 sdm perasan jeruk nipis
3 siung bawang putih, cincang halus
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan terlebih dahulu
1/2 sdt gula pasir
Garam secukup nya
Lada secukup nya
Minyak goreng

Bumbu tumis :
10 bh cabe merah keriting
5 buah cabe rawit
7 bh bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
1 bh tomat merah
1/2 sdt terasi


Cara memasak Ayam Bumbu Rica-rica Khas Manado


Pertama-tama lumuri terlebih dahulu fillet daging ayam tersebut dengan menggunakan perasan jeruk nipis, bawang putih, lada dan garam. Kemudian biarkan terlebih dahulu hingga meresap lebih kurang 20 menit.
Kemudian goreng ayam tersebut hingga matang. Apabila sudah matang angkat dan tiriskan. Sesudah itu panaskan kembali wajan dengan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus terlebih dahulu bersama lengkuas, daun salam ,daun jeruk hingga harum. Apa bila sudah tercium aroma harum nya masukkan fillet daging ayam yang sduah bunda goreng tadi kedalam tumisan, kemudian jangan lupa bubuhi lada, gula, garam aduk hingga rata dan semua bumbu meresap ke dalam nya. Jika sudah Resep Ayam Rica-rica Pedas Lezat siap bunda sajikan.














Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Ayam Rica-rica Pedas Lezat

0 komentar:

Posting Komentar