Resep Sup Labu Kuning

Resep Sup Labu KuningBunda sering ke pasar baik traditional ataupun pasar ber AC alias supermarket sering menjumpai labu kuning. Kebanyakan dari kita terutama saya hanya mengetahui bahwa labu kuning hanya cocok dibuat untuk untuk bubur. Ternyata labu kuning selain untuk di bubur bisa juga dijadikan Sup Labu Kuning. Labu kuning yang rasanya manis banyak digermari oleh orang dewasa maupun anak-anak.
Untuk kali ini saya ingin berbagai Resep Sup Labu Kuning dimana jika bunda kurang menyukai labu kuning atau tidak menjumpai labu kuning tersebut dapat mengganti nya dengan ubi jalar. Resep Sup Labu Kuning ini sangat cocok bunda buat apalagi disaat bulan-bulan sudah masuk kepada bulan penghujan dimana cuaca sedang dingin dan disantap hangat oleh anggota keluarga yang sedang kurang enak badan.


Sup Labu Kuning
Resep Sup Labu Kuning

Bahan yang digunakan :
2 sdm mentega
2 siung bawang putih cincang halus
1 buah bawang bombai, cincang
500 gr kabu kuning potong sesuai keinginan bunda
750 ml (lebih kurang 3 cup) kaldu ayam
250 ml susu segar/krim
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk

Bahan Pelengkap :
Olesi 4 lembar roti gandum tawar dengan sedikit mentega, kemudian bunda potong seukuran dadu atau sesuai selera bunda, Panggang di oven dengan suhu 170 derajat celcius selama lebih kurang 15 menit hingga garing.

Cara Memasak :
  1. Panasakan mentega,kemudian tumis bawang putih dan bawang bombai hingga berwaran kecoklatan atau layu.
  2. Masukkan labu kuning dan aduk sebentar biar tercampur dengan tumisan bawang tadi
  3. Masukkan air kaldu da masak dengan api kecil sampai labu kuning tadi menjadi lunak.
  4. Kemudian angkat dan blender sampai lebut
  5. Panaskan kembali dan masukkan susu atau krim nya.
  6. Setelah mendidih angkat dan sajikan hangat dengan roti panggang
Demikianlah cara singkat dari Resep Sup Labu Kuning yang bisa bunda sajikan untuk orang-orang yang bunda sayangi. Semoga Bermanfaat.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Sup Labu Kuning

0 komentar:

Posting Komentar