Resep Plecing Kangkung Khas Lombok

Resep Plecing Kangkung Khas Lombok Kalau bunda sudah pernah pergi ke Pulau Lombok pasti bunda pernah mencicipi Plecing Kangkung khas Lombok tersebut. Plecing kangkung tersbut sendiri adalah sayur kangkung yang direbus dan dapat disajikan dalam keadaan dingin,yang mana bumbu nya terdiri dari cabai rawit,garam, terasi dan tomat. Kadang Plecing Kangkung tersebut ditambahkan taoge,kacang panjang, kacang tanah goreng  ataupun urap sebagai pelengkapnya.
Namun hari ini jika punya berkeinginan untuk menyajikan Plecing kangkung, bunda tidak perlu jauh-jauh lagi ke Pulau Lombok. Karena di sini bunda akan kami berikan Resep Plecing Kangkung Khas Lombok itu.
Disini saya juga akan memberikan tips agar kangkung yang sudah dimasak tersebut tetap berwarna hijau dan segar agar bisa menambah selera anggota keluarga bunda di rumah. Resep Plecing Kangkung Khas Lombok ini mungkin bisa menjadi salah satu alternatif resep yang bisa bunda buat kapan saja di rumah.
Sayur Plecing Kangkung
Resep Plecing Kangkung Khas Lombok

Bahan yang digunakan :
  • 2 ikat kangkung, kemudian bunda cuci bersih dan potong-potong
  • 100 gr tauge,seduh menggunakan air panas
  • 5 sdm minyak untuk menumis
  • 1 bh jeruk limau
  • Garam secukup nya
  • 1/2 sdt gula
Bumbu yang dihaluskan :
  • 6 bh cabe merah keriting
  • 4 siung bawang merah
  • 3 bh cabe rawit
  • 5 btr kemiri,kemudian bunda sanggrai terlebih dahulu
  • 2 sdm terasi,bakar diatas api

Cara Membuat Resep Plecing Kangkung Khas Lombok

  1. Haluskan terlebih dahulu cabe merah,cabe rawit, bawang dan terasi
  2. Rebus kangkung tersebut hingga layu, kemudian bunda angkat, setelah itu siram menggunakan air dingin, setelah itu tiriskan kangkung tersebut. Demikian juga tauge tadi seduh dengan air panas setelah itu siram dengan air dingin, tiriskan.
  3. Kemudian campurkan bumbu halus dengan garam, perasan air jeruk serta gula pasir.
  4. Panaskan minyak goreng.
  5. Tuangkan minyak tadi kecampuran bumbu kemudian aduk sampai rata. Setelah itu siramkan bumbu ke atas kangkung dan tauge tadi. Siap disajikan
Demikianlah resep sederhana dari Resep Plecing Kangkung Khas Lombok yang bisa bunda kerjakan dengan waktu kurang dari 30 menit. Selamat menikmati. Jangan lupa tetap berkunjung ke blog saya untuk resep-resep lezat lain nya. 
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Plecing Kangkung Khas Lombok

0 komentar:

Posting Komentar