Resep Masakan Padang

Resep Rendang Sumatera Barat

Resep Rendang Sumatera Barat  Enak terbuat dari daging has dalam sapi pilihan. Sekitar tahun 2011 sebuah station TV dunia pernah menyebutkan Renang yang aslinya dari Sumatera Barat ini adalah merupakan salah satu makanan yang terlezat di dunia. Rendang yang bagus adalah rendang yang memiliki ciri-ciri berwarna kehitaman dan kering. Ada berbagai macam jenis rendang misalnya rendang telur, rendang daging, rendang ayam dan lain sebagai nya. Tapi yang paling terkenal adalah Rendang yang terbuat dari daging has dalam dari sapi. 
Resep Rendang Sumatera Barat yang lezat mempunyai ciri-ciri berwarna kehitaman,kering dan bisa tahan lama jika dilakukan penyimpanan dengan sempurna. Kebanyakan orang malas memasak rendang ini karena proses nya sedikit sulit dan menjemukan, kenapa dibilang sulit dan menjemukan dikarenakan kita tidak boleh sedikit pun membiarkan nya tanpa secara rutin mengaduk nya. Hal ini dilakukan supaya rendang yang kita masak tersebut tidak gosong. Padahal hasil dari masak rendang tersebut sangat lah lezat sekali. 
Berikut ini saya ingin berbagai Resep Rendang Sumatera Barat tersebut.


Resep Masakan Padang
Rendang Sumatera Barat Kering dan Lezat
Keterangan Masakan :
Durasi : Lebih kurang 2 Jam 
Kandungan Gizi : Kalori : 178 Kcal | Kolesterol : 81 mg | Lemak : 60,3 g | Protein : 24,7 g

Bahan :
  • 1 1/2 kg daging sapi yang segar
  • 12 gelas santan dari tiga butir kelapa yang tua sekali
  • 2 biji asam kandis
  • 2 lembar daun jeruk 
  • 1 batang serai, di keprok terlebih dahulu
  • 1 lembar daun kunyit
  • Garam secukup nya
  • 300 gram baby potato
  • 1 ons cabe merah segar yang sudah digiling halus
  • 15 buah bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 5 buah Kemiri yg bagus
  • 2 cm Jahe
  • 3 cm laos
Cara Memasak :
Potong daging sapi yang telah disiapkan tadi sesuai dengan keinginan bunda
Selanjutnya Panaskan wajan untuk merebus santan berikut dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi.
Jangan lupa untuk mengiris halus terlbih dahulu daun jeruk  dan daun kunyit nya. Setelah santan direbus masukkan keseluruhan bumbu yang dihaluskan tadi berikut irisan daun jeruk dan daun kunyit tersebut.
Kemudian aduk sampai mengental dan jangan ditinggal agar tidak terjadi pecah santan. Jika santan tersebut sudah mengeluarkan minyak masukkan potongan daging yang telah bunda siapikan tadi.
Aduk terus dan gunakan api sedang saja. Tunggu sampai daging benar-benar empuk dan rendang sudah mulai kering. Hati-hati jangan sampai gosong ya bunda. Setelah benar-benar kering dan daging mulai empuk proses masak rendang tersebut telah selesai. Silahkan bunda nikmatin hasil masakan yang terkenal sampai ke penjuru dunia tersebut.









Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Masakan Padang

0 komentar:

Posting Komentar